Impartimos un asesoramiento personal a un emprendedor que va a abrir un restaurante esto implica varios aspectos clave: 1. Plan de Negocios: preguntamos cómo está definido su plan de negocios que incluyera la visión del restaurante, su análisis de mercado, competencia, estructura de costos, proyecciones financieras, etc. 2. Localización: Evaluar diferentes ubicaciones para el restaurante considerando factores como accesibilidad, flujo de clientes, competencia cercana, normativas locales, etc. En esta ocasión será una “dark kitchen” 3. Concepto y Menú: como definir el concepto del restaurante (por ejemplo, cocina mexicana,(tacos) y diseñar un menú atractivo 4. Legalidad y Licencias: Asesorar sobre los trámites legales necesarios, como permisos de funcionamiento, licencias de venta de alcohol, cumplimiento de normativas de seguridad e higiene, registros de marca, etc. 5. Recursos Humanos: Ayudar a estructurar el equipo de trabajo, definir perfiles de empleados, elaborar contratos laborales, y establecer políticas internas. 6. Gestión Financiera: Brindar orientación sobre la gestión financiera del negocio, incluyendo presupuestos, control de costos, precios de venta, estrategias de precios, entre otros. 7. Marketing y Promoción: Desarrollar estrategias de marketing y promoción para dar a conocer el restaurante, atraer clientes y fidelizarlos. 8. Operaciones: Apoyar en la planificación de las operaciones diarias, diseño de la cocina, selección de proveedores, control de inventario, entre otros aspectos operativos.